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Malvasía Seco Colección*

CLASIFICACIÓN

Vino Blanco Seco D.O. Lanzarote.

VARIEDAD

Malvasía Volcánica.

MARIDAJE

Todo tipo de pescados, mariscos y quesos frescos.

FICHA ANALÍTICA

Grado alcohólico: 13 %
Azúcares Residuales: < 2 g/l
Acidez Total tartárica: 6 g/l
pH: 3,1

PRESENTACIÓN

Botella Prestige de 75 cl. Caja de 6 botellas.
Producción limitada según añada.
Sólo en Restauración y Tiendas Especializadas.

PRINCIPIO

La obtención de un vino  en el que resalte la especificidad de la Malvasía Volcánica.

ELABORACIÓN

Con uva rigurosamente seleccionada de la finca El Grifo y de parcelas de nuestros mejores viticultores. Tras el despalillado y estrujado y enfriamiento a 12 ºC, el mosto escurrido decanta 12-24 horas. Acabada la fermentación el vino permanece en sus lías para preservar fruta y su especificidad varietal. Posteriormente se clarifica, filtra y embotella.

FICHA DE CATA

  • Color: Amarillo pálido con tonos verdosos y acerados. Limpio y brillante.
  • Aroma: Domina el carácter varietal de la Malvasía. Frutas tropicales y flores blancas.
  • Boca: Fresco, largo, untuoso, con un final amplio y armonioso.

PREMIOS

  • 2016. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM. Plata
  • 2016. Citadelles Du Vin. Plata
  • 2016. Vinistra (Croacia). Oro
  • 2016. Concours Mondial Bruxelles. Oro
  • 2016 Mundus Vini (Berlin). Oro
  • 2016. Bacchus. Oro
  • 2015. Mundus VIini (Berlín). Plata
  • 2014. Vinistra (Croacia). Oro
  • 2013. Berliner Wein Trophy. Plata
  • 2012. Berliner Wein Trophy. Oro
  • 2012. Bacchus. Oro
  • 2011. Vinalies (París). Plata.
  • 2010. Concours Mondial Bruxelles. Oro
  • 2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.
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