AUTOR
Rossells Montalvo, Beatriz
- La gastronomía en Potosí y Charcas. Siglos XVIII, XIX y XX. En torno a la cocina boliviana.
- Lugar de edición : La Paz Bolivia
- Fecha de edición : 2003
- Editorial : Instituto de Estudios Bolivianos
La biblioteca
5.000 obras alrededor del vino.
Inaugurada por José Hierro en 1998.
Confirmada en el 225 aniversario por José Saramago.
Formada con la inestimable ayuda de los libreros de viejo o de libro antiguo .