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Reserva de Familia

CLASIFICATION

Red Wine. Appellation Lanzarote.

GRAPE VARIETY

Syrah.

FOOD PAIRING

Red meat and game.

SCIENTIFIC CHARACTERISTICS

Alcoholic content: 14 %
Residual Sugars:   < 2 g/l
Total Tartaric acidity: 4,8 g/l
pH: 3,7
Contains Sulphites

PRESENTATION

Bottle “Prestige Bordeaux” 75 cl. 6 bottles.

Only in restaurants and Specialty Stores.

BASIC PRINCIPLES

Get a wine of long aging in wood while respecting the varietal character.

WINEMAKING METHOD

Harvest is carried out mid August, stemming without squeezing. The maceration performs in stainless steel with continuous pumping to favour extraction. When the alcoholic fermentation is finished the wine is decanted into oak barrels for malolactic fermentation and aged for twelve months before being taken to bottle. The wine bottling remains for a year before being labelled and brought to market.

WINE-TASTING CHARACTERISTICS

  • Appearence: Intense red garnet.
  • Aroma: The nose shows complex with balsamic, black fruit and roasted.
  • Palate: ripe, silky tannins friendly and surround.

AWARDS

  • 2016. Syrah du Monde. Gold.
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xpande-logo El Grifo, SA ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Internacionalización con el objetivo de mejorar su posicionamiento competitivo en el exterior durante el año 2017. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE de la Cámara de Comercio de Lanzarote.
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