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El viñedo de lo imposible

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  • Obstáculos
  • Latitud 28º

  • Pluviometria 150 mm/año

  • Alisios constantes

  • Ausencia de filoxera

  • Imposibilidad de mecanización

  • Consecuencias y Remedios
  • La incompleta parada vegetativa
    se induce con la poda.
  • Capa de picón que impide la evaporación.
    300/900 plantas/ha. 2.000 kg/ha.
  • Muros de abrigo de piedra volcánica.
  • Plantación a pie franco.
    Variedades prefiloxéricas.
  • Todas las labores son manuales.
    La uva entra en bodega en cajas de 20 kg.
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