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El Grifo, tres medallas de plata en los Premios Zarcillo 2013

 

Se han fallado los premios Zarcillo en su XV Edición Nacional y VII Internacional  en los que El Grifo ha obtenido tres Medallas de Plata. El veterano concurso está patrocinado por la OIV y la Unión Internacional de Enólogos (UIOE), e integrado en la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos.

 

En la presente edición han concurrido 1.800 muestras de vino correspondientes a 20 países diferentes. La cata ha sido realizada por 78 expertos catadores, la mayoría de ellos no españoles. Los vinos de Bodegas El Grifo premiados con Medalla de Plata han sido el Malvasía Canari, el Tinto Ariana 2011 y el Malvasía Fermentado en Barrica 2012.

 

Este vino de Malvasía F.B. está resultando el más premiado en los Grandes Concursos Internacionales amparados por la OIV en el presente año 2013 no solo entre los vinos de El Grifo sino  entre los restantes vinos del Archipiélago. Este vino, que ha sido una apuesta reciente de la bodega y se vende casi exclusivamente en Restauración, se elabora llevando el mosto de Malvasía a barrica francesa en la última fase de su fermentación, manteniéndose en ella varios meses con agitación semanal de sus lías. Tras su embotellado conviene mantenerlo en maduración un mínimo de 6 meses antes de proceder a su expedición.

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