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El Grifo en la Guía de los Vinos y Bodegas de España

Esta guía de 1984, editada en Barcelona por Ediciones Folio, con prólogo de Hugh Johnson, menciona ampliamente nuestra bodega, en la sección dedicada a Canarias, redactada por Leocadio Machado. Dice (pág. 246):

Bodegas El Grifo probablemente elaboran los vinos de mejor calidad de las islas Canarias. Acaban de incorporar una sofisticada tecnología a nivel europeo, con mecanización integral del proceso de vinificación, con depósitos de acero inoxidable y equipos de frío y filtrado. La dirección técnica es bastante competente (en la actualidad el director técnico es Felipe Blanco Pinilla) y la elaboración alcanza unos 150.000 litros al año, que pasa al embotellado en su casi total integridad.

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