HERSTELLUNG
Ernte von Hand am Anfang August in 20 kg Kisten und Auswahl der besten Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben von Stielen befreit und zerdrückt. Vor dem Pressen werden die Trauben auf 12º C gekühlt.
Nachdem der Most 24 Stunden dekantiert hat, beginnt die Fermentierung bei einer kontrollierten Temperatur. Danach wird geklärt, gefiltert und in Flaschen gefüllt.
PRINZIP
Es soll ein Malvasía Wein mit all seinem aromatischen Potencial geschaffen werden, der die besonderen Eigenschaften und die besonderen Eigenschaften des Anbaus.
DATEN DER WEINPROBE Farbe Helles strohfarbenes Gelb mit leicht grünlichem Schimmer. Sehr rein und strahlend. Sehr rein und strahlend. Aromen Es überwiegt der aromatische Charakter des Malvasias mit Frachtaromen (Zitrusfrüchte und tropische Früchte) und einer Note von wei?en Blüten. Gaumen Volmundig, schmackhaft, frish und mit einen breiten und harmonischen Abgang.
PASST ZU
Jede Art Fisch, mariscos y quesos frescos.
