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Reserva de Familia

KLASSIFIKATION

Rotwein, Herkunftsbezeichnung D.O. Lanzarote

TRAUBENART

Syrah.

HARMONIERT MIT

Rotem Fleisch, Jagdwild.

ANALYSEBEFUND

Alkoholgehalt: 14 %
Restzucker:    < 2 g/l
Gesamtsäuregehalt: 4,8 g/l
pH: 3,7
Enthält Sulfite

AUF MACHUNG

Prestige Flasche 0,75l. Karton mit 6 Flaschen.
Nur in Restaurants und Fachgeschäften erhältlich.

ZIELSETZUNG

Es soll ein Wein sern, dem im Fass altert, aber seinen Charakter respektiert.

HERSTELLUNG

Ernte von Hand in der zweiten Augusthälfte ,die Stingel werden getrennt ohne die Trauben zu öffnen, Gärung in Inoxfässern mit ständiger Bewegung. Am Ende der Gärung 12 Monate in Eichenfass und 12 Monate in der Flasche. Dann etikettiert und zum Verkauf bereit.

WEINPROBE

  • Farbe: Intenses Granatrot
  • Aroma: Voll in der Nase, gewürtzt, mit balsa mischen Nuancen, schwarze Früchte und reife
  • Geshmack: Süsse Tannine, seidig, freundlich umgeben

AUSZEICHNUNGEN

  • 2016. Syrah du Monde. Gold
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