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Malvasía Trocken Collection*

KLASSIFIKATION

Trockener Weißwein, Herkunftsbezeichnung D.O. Lanzarote

TRAUBENART

Malvasía Volcánica

HARMONIERT MIT

Meeresfrüchten,  Fisch und Frischkäse.

ANALYSEBEFUND

Alkoholgehalt : 13 %
Restzucker: < 2g/l
Gesamtsäuregehalt: 6.0 g/l
pH: 3,1
Enthält Sulfite

AUFMACHUNG

Prestige Flasche 0,75l. Karton mit 6 Flaschen.

Eingeschränkte Produktion je nach Jahrgang.

Nur in Restaurants und Fachgeschäften erhältlich.

ZIELSETZUNG

Es soll ein Wein der die Besonderheiten des Vulkanischer Malvasias unterstreicht.

HERSTELLUNG

Aus ausgesuchten Trauben des Weinguts El Grifo und Weingärten unserer besten Winzer. Im Weinkeller werden die Trauben von Stielen befreit und zerdrückt. Vor dem Pressen werden die Trauben auf 12º C gekühlt. Nach dem Dekantieren des Mostes erfolgt die Fermentierung im Laufe von 12-24 Stunden bei kontrollierter Temperatur.
Nach einer kurzen Alterung auf der Bodensatz,anschließend erfolgt das Klären, Filtern und Abfüllen in Flaschen.

WEINPROBE

  • Farbe: Blassgelb mit grünlichem und metallischen Anklängen. Rein und brillant
  • Aroma: In der Nase dominiert der Charakter der Malvasia-Rebsorte mit Tropische Früchte (Aprikose und Pfirsich) und weiße Blüten.
  • Geschmack: Frisch, Ölig, umfassend mit einem harmonischem und breiten Abgang

AUSZEICHNUNGEN

  • 2017. Mundus Vini (Berlín). Silber
  • 2016. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM. Silber
  • 2016. Citadelles Du Vin. Silber
  • 2016. Vinistra (Croacia). Gold
  • 2016. Concours Mondial Bruxelles. Gold
  • 2016 Mundus Vini (Berlin). Gold
  • 2016 Bacchus. Gold
  • 2015. Mundus Vini (Berlín). Silber
  • 2014. Vinistra (Croacia). Gold
  • 2013. Berliner Wein Trophy. Silber
  • 2012. Berliner Wein Trophy. Gold
  • 2012. Bacchus. Gold
  • 2011. Vinalies (París). Silber.
  • 2010. Concours Mondial Bruxelles. Gold
  • 2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.

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