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Cristina Alcalá imparte en el Grifo II Curso de Sumilleres

Cristina Alcalá, directora de OpusWine, socióloga, sumiller, máster de Enología y Viticultura, una referencia en el sector ha impartido un curso de catas en El Grifo a 27 profesionales lanzaroteños de la restauración y la hotelería. El curso se ha celebrado en cuatro sesiones dentro de las actividades de Saborea Lanzarote, organizado por el Cabildo de Lanzarote en colaboración con el Consejo Regulador de la D.O. Lanzarote, Cámara de Comercio, Asolan, Aetur y Microsistemas.

 

Los alumnos, todos profesionales con conocimientos previos de la sumillería, han recibido este mediodía el agradecimiento por parte del consejero de Agricultura, Ganadería y Promoción Económica, Francisco Fabelo, por su participación “y aprovechamiento de este curso con el que pretendemos profundizar en el marketing gastronómico, la estrategia y la imagen de marca en la restauración y su relación con la cultura del vino, resultando una experiencia muy positiva que anima a seguir organizando seminarios y cursos en este sentido”.

 

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