logo

Bodegas El Grifo presenta su Tinto Ariana 2010

El Museo del Vino El Grifo acogió hoy martes 28 de junio la presentación en sociedad del vino tinto Ariana 2010, elaborado por la citada bodega adscrita a la Denominación de Origen Lanzarote con una producción de 12.000 botellas dirigidas esencialmente a la restauración y tiendas especializadas.

Según el co-propietaro de El Grifo, Fermín Otamendi, el Ariana 2010 es fruto de un “proyecto novedoso” de investigación iniciado hace doce años por la bodega que concluyó con la elaboración de un “buen vino tinto que mejorará aún más con el tiempo” a base de una  mezcla de las variedades listán negra (60%) y syrah.

El enólogo de El Grifo, Tomás Mesa, destacó por su parte la alta capa de color con ribetes violáceos del Ariana 2010, que “denotan juventud” en un vino que en nariz se muestra complejo “con aromas de fruta negra, toques de cacao y torrefactos”. Después de tres meses en botella, el Ariana 2010 se muestra “agradable en boca”, donde “vuelve a reaparecer toda su mineralidad”, agregó.

Maridaje en el restaurante Lilium

Con motivo la presentación llevada a cabo hoy en Bodegas El Grifo, el restaurante Lilium gastrobar (calle José Antonio, número 103, de Arrecife) acogerá a las 21 horas del jueves 30 de junio una cena-maridaje que tendrá al Ariana 2010 como principal protagonista, al precio de 35 euros por comensal.

El menú comprende un aperitivo de foie y batata servido con Malvasía Brut de El Grifo y un entrante de croquetitas de calabacín y queso regado con Ariana 2010, también presente en los platos principales en los que se servirá chop-suey de atún fresco y frutos rojos con setas, y carrillada de vacuno confitada servida con puré especiado de papas. Como postre, tarta suave de chocolate negro servida con Canari El Grifo.

Las personas interesadas en participar en esta cena-maridaje  pueden contactar con el teléfono 650 148 471 y ampliar la información en la página web www.restaurantelilium.com.

  • Share

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR